La cantante de Zea Mays protagonizará el “txotx” de la sidra en Bizkaia

Aiora Renteria, cantante del grupo vizcaíno Zea Mays, será la encargada de abrir el próximo 22 de enero la temporada de la sidra en Bizkaia con la tradicional ceremonia...
Aiora Renteria

Aiora Renteria, cantante del grupo vizcaíno Zea Mays, será la encargada de abrir el próximo 22 de enero la temporada de la sidra en Bizkaia con la tradicional ceremonia ritual del “txotx”.

Según ha informado hoy la Asociación de Elaboradores de Sidra de Bizkaia, que organizará el acto, la ceremonia del “txot” tendrá lugar en un caserío del barrio de Montorra de Amorebieta, construido hace más de 400 años.

El pasado año, el periodista Andoni Aizpuru fue el encargado de realizar el “txotx” en este territorio, tras ser el primero en degustar un producto “muy aromático y fresco, intenso, de mucho cuerpo en boca y de un color oscuro”.

En la campaña de 2017 fueron embotellados 125.000 litros de sidra vizcaína elaborada con manzana producida en las comarcas de Duranguesado, Busturialdea, Uribe Kosta, Txorierri y Lea Artibai.

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